便携式肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。

禽蛋品质测定系统技术指标：鸡蛋测重，蛋白测高，蛋黄测色，哈夫值显示，蛋黄高度等，可进行鸡蛋等级计算。鸡蛋的哈夫值是美国蛋品标准规定的检验和表示蛋品新鲜度的指标，目前我们国内也是以该指标为准。

酸价测定仪采用台式一体化系统检测技术，将分光光度模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测200种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。

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