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2022【新品上市】菌落总数快速检测仪@菌落总数快速检测仪

发布时间:2022-05-25 点击量:95

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菌落总数快速检测仪

食品中细菌数量可反映该食品被污染的程度,预测食品耐放程度和时间,估测出食品腐烂状况,是食品卫生检测的重要指标,应该如何检测呢?新鲜的食品内部一般是没有或很少有细菌的,但由于外界污染情况不同,食品被细菌污染的多少就有所不同。食品中细菌数量越多,说明被污染的程度就越严重,越不新鲜,对人体健康威胁越大。相反,食品中菌数越少,说明该食品被污染的程度越轻,食品卫生质量越好,对人体健康影响也越小。

ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。


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