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水产品鱼类过氧化值检测仪器设备有哪些.2023云唐仪器

更新时间:2023-03-28 点击量:163

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水产品鱼类过氧化值检测仪器设备有哪些

  过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明食品是否因已被氧化而变质。通过检测以油脂、脂肪为原料制作食品的过氧化值,判断其质量和变质的程度,一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量,除了食用油质量检测时需要测定过氧化值,当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时,比如水产品鱼类等,一般就要检测其过氧化值了,检测过氧化值推荐使用云唐全新升级过氧化值检测仪。

  过氧化值检测仪为集成化油品快速检测分析设备,能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。