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食品安全风险分析方法是食品安全控制的总体原则。但在中国尚未有效地实行。对目前食物链中大量使用的农残、兽药、植物生长调节剂和食品中主要的酸败与致病性生物等均尚未进行系统的风险评估、管理和交流，导致对食品安全危害物没有科学的定性，管理存在盲目性，生产者、消费者和管理者都相当程度地缺少必要的信息和知识。
肉制品检测仪器设备报价是多少（云唐）主要参数：
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。
2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。
4、单波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，光路切换功能可实现多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。
5、光源亮度自动调节与校准
6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。。
7、内置新国家*，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。
8、不间断进样，连续检测
9、样本编号自动累加。
10、检测项目可扩充。
11、检测结果可批量打印，批量上传。
12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。
13、检测结果存储容量20万条
14、标准USB接口，免驱动安装。
16、固件可升级
