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2022【新品上市】食用油品质成分检测仪如何选择@云唐智能为您揭晓

发布时间:2022-01-12 点击量:116

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山东云唐智能科技有限公司主营业务是研发、生产农药残留、食品安全检测、土壤检测、植物生理、物联网气象等仪器仪表,为农业、林业、气象、水利、环境、农产品检测等相关领域提供综合解决方案。【The main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】


今天,云唐为您着重解说酸价和过氧化值的区别。

1、油脂:油脂就是甘油三酯的简称,它是由一分子甘油和三分子脂肪酸构成。脂肪酸氧化酸败才是主要原因,因此我们要有效地控制脂肪分解,杜绝甘油和脂肪酸分离。2、过氧化值:表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。3、酸价:也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数。它是油脂变质程度的指标。4、概念可能太模糊,让初学者读不懂。我们用大白话说:过氧化值是——油脂酸败的早期指标。酸价是——油脂酸败的晚期指标。5、也就是说,如果酸价不合格说明这个食品油脂酸败程度已经很高了,酸败的时间已经很长了。而过氧化值不合格说明这种食品刚开始酸败,还远没有达到不可救药的程度。6、知道了上述道理,我们就便于指导企业如何杜绝二者的发生。

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食用油品质成分检测仪如何选择

产品用途:

食用油过氧化值检测仪为集成化油品快速检测分析设备,能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

仪器应用:广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。

如何选择一台好用的食用油品质成分检测仪需要从多个方面考虑,比如生产厂家、检测项目、质量、售后服务等,消费者想直观的了解哪家好用,个人觉得销量是一个比较好的评价标准,山东云唐的销量一直以来居前,且口碑很好,推荐给用户,价格也实惠哦!

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