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山东云唐智能科技有限公司主营业务是研发、生产农药残留、食品安全检测、土壤检测、植物生理、物联网气象等仪器仪表，为农业、林业、气象、水利、环境、农产品检测等相关领域提供综合解决方案。【The main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】
当前，国内肉品质量安全问题主要有掺假肉、兽药残留以及变质三大类，存在于屠宰、生产及流通全环节。
1. 肉类掺假
肉类掺假是肉品质把控比较关键的一个环节，市面上一些不法商贩通过往肉里面注水来增加重量， 或者用低廉价格或者品质不好的肉去冒充高品质
的肉制品，以牟取暴利。
2. 兽药残留
针对猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的瘦肉精、抗生素等药物残留的快速检测。
3. 肉类变质
动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐烂过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。通过检测此类物质可以判断动物性食品是否变质。具体来说《动物性食品中兽药最高残留*》对所有动物性食品中的兽药残留做出了*规定，有些还明确了内脏、肌肉组织的不同*;与肉及肉制品相关的非法添加物质包括硼砂、酸性橙II、孔雀石绿、瘦肉精等也是检测项目。
肉类安全检测仪
山东云唐生产的肉食品检测设备可快速检测几十种项目，包含各种兽药残留：抗生素类残留、瘦肉精激素类残留;病害肉诊断：肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮;水产品安全筛查等现场的定性定量检测。
该多功能肉类检测仪为集成化肉品安全快速检测分析设备，广泛应用于养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门、食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。
