食品安全快检实验室@2021食品全快检设备

食品安全快检实验室@2021食品全快检设备【山东云唐】目前,快速检测需求最大的用户还是监管部门。快速检测研发公司因现场环境的限制,难以开发出大量适合现场快速检测的产品,致使监管部门使用大量低端的快速检测试剂盒设备。由于政府用户普遍未采用高技术含量的检测设备,也因此使得我国快速检测行业不注重快速技术的发展网,进而使得我国的食品快检行业发展远远落后于欧美国家。

实验室快速检测不需要按照严格的标准进行,因此可根据具体检测对象选择样品处理和检测方法,对不同的检测项目通过检测方法的改变进行搭配检测,在一次检测中尽可能检测更多需要检测的项目。如测定水产品中环丙沙星、蚕霉素、土霉素、峡喃唑酮的残留量，按照国标检测方法,需采用4种检测方法，做4次实验。若不采用国标检测方法，则可一次实验就能完成上述4种残留量的测定,大大缩短检测时间。

为实验室快速检测长期发展，必须体现出实验室快速检测在食品安全监管中的实效性,可以通过制度设计来保障。制度应该包括以下几个方面:实验室快速检测辅助监管发现问题食品的机制，不合格食品后续处理机制，专项食品监管中实施专项筛查机制,衔接现场快速检测和送第三方检验机构检测机制等。同时，对实验室快速检测筛选的结果进行统计分析,指导食品监督抽检计划的制定和实施。

食品作为一种特殊的商品是人类生活中不可少的物质。近些年来随着人们生活质量的不断提高,食品安全问题也在不断地出现，而这些出现的食品安全问题引发了人们广泛的关注，同时食品质量的安全与人们的生命健康有着密不可分的关系，如果食品安全出现问题，就会进一步影响到人们的生命财产安全和社会经济的发展。为了进―步避免食品安全问题的出现，我国相关部门逐渐加大了食品质量检验方面的工作力度，从而进一步加强食品检验实验室的管理，从很大程度上提高了食品检验工作的质量。